La expresión café espresso significa “café hecho expresamente para ti”.

Al principio el espresso se hacía con un solo bar de presión, a principios del siglo pasado se inventó el sistema con una presión de 9 bares, que es lo que crea la crema del espresso. El sabor debe de ser equilibrado y cuanto más dulce y menos amargo, mayor es la calidad de tu espresso.

Es un café preparado con la máquina espresso, pero con más agua

Para cuando quieres la misma cantidad de café pero con la misma intensidad de sabor.

Este café se usa como base para bebidas grandes con más leche para encontrar el equilibrio entre el sabor del café y la leche.

El espresso doble no es más intenso que el espresso solo, ya que son simplemente dos espressos juntos en una misma taza, lo único que se consume el doble de cafeína y el doble de cantidad de café.

Si se prepara en “naked portafilter” (es un portafiltro sin las dos salidas de café), cae directamente a la taza sin tocar ningún metal, el resultado es un café más cremoso y más limpio.

Durante la Segunda Guerra Mundial, los norteamericanos pedían café en los bares italianos y se sorprendían pues les parecía un chupito, los baristas pasaban el espresso a una taza más grande y añadían agua caliente.

Hoy disponemos maquinas donde hacer un café de filtro.

En España es un espresso con un poco de crema de leche, en algunas zonas es mitad espresso mitad crema de leche.

Se llena un vaso grande con leche vaporizada y para darle un poco de color y sabor a café se le añade un espresso.

La densidad del espresso es diferente a la de la leche vaporizada, el espresso queda flotando entre la leche.

Este nombre viene del hábito de los monjes capuchinos. Un circulo marrón de café rodea el blanco de la leche vaporizada, se suele hacer 1/3 de espresso y 2/3 de leche vaporizada, a veces se añade cacao o canela

Debe de ser la bebida más solicitada, como la cultura cafetera es distinta en cada región y cada país puedes encontrar muchas maneras de preparar un café con leche.

Un buen café con leche se prepara con un espresso y con la leche texturizada con menos cremosidad que un cappuccino, y el remate es decorarlo con latte art.

Es un café con leche, pero con un espresso doble, la leche también debe estar texturizada menos que un cappuccino.

Su nombre se refiere a la superficie de la bebida que es lisa y blanca, pero se puede latte art para decorar con un hermoso dibujo

La manera correcta es un café de filtro y encima nata montada y decorarlo con un poco de cacao.

En la mayoría de las cafeterías se prepara con un espresso y nata.